#美食小纖女 #實際食紀篇
我
吃鹹酥雞的原則
就是油乾淨且吃起來不油膩~
聽說📍新竹有一家鹹酥雞
天天換新油且都會把油濾得很乾淨
當然不能錯過
一定要帶家人來吃吃看究竟多厲害~
大爺鹽酥雞 夢想店
店內有提供外帶及內用~
🕐營業到凌晨1點
絕對是消夜的最佳首選👍
店家也有下午茶外送🛵服務唷
首推
➡️牛肉湯
湯質夠味 肉質軟嫩
搭配洋蔥🧅烹調更暖胃
牛肉基本上入口就化開
加蛋🥚更增飽足感！
炸物的表層幾乎沒有殘油
原來是採用高超獨特雙爐油炸技術
炸物不油不膩 高溫逼油 控溫得體
隨餐附上的是大蒜🧄、洋蔥🧅及酸菜！
▪️鹹酥雞的雞汁完全鎖在麵衣裡 肉質軟嫩
▪️魷魚圈麵衣沒有裹得太厚實 較能嚐到鮮味
▪️甘梅地瓜屬於紮實口感 內裡還有綿密感
▪️雞蛋豆腐外皮酥脆 內嫩溫熱濕潤 完美
▪️甜不辣中上水準 脆香Q彈
▪️豬血糕外酥內綿 搭配大蒜入口 更好吃
▪️蘿蔔糕相較之下略為普通些
▪️米腸外脆 米粒黏性夠
▪️香菇將汁鎖死在裡面 咬下去會爆漿
▪️皮蛋炸的剛剛好 外酥內軟
▪️玉米筍又脆又香 沾胡椒鹽搭配洋蔥
▪️牛肉串、豬肉串、雞屁股
串物一律給滿分 無可挑剔的好吃！
▪️紅白湯圓 一份分量很多也不會太乾 配上花生粉超搭
▪️銀絲卷(煉乳) 酥酥脆脆 甜而不膩 必點點心
🔺️店內還有販售小菜
也可以吃吃看唷!
大爺鹽酥雞粉絲團：
https://www.facebook.com/daye035/
📌 夢想店:
🏠 新竹市光華北街42號 (靠近光華國中)
📱 03-5240230
⏲️ 14:00-01:00
📌 食品店:
🏠 新竹市食品路329號 (靠近西大路和食品路口)
📱 03-5620989
⏲️ 14:00-01:00
🏠店址 新竹市光華北街42號
📱電話：035240230
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